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nov 15

Cooperativas de Consumo Ecológico

La forma más sencilla de conseguir alimentos sanos y baratos al mismo tiempo.

Cooperativas de consumo ecologicoEn este primer artículo de la sección alimentación, voy a explicar una forma muy sencilla de conseguir alimentos ecológico a un precio muy asequible y además promoviendo el consumo y la producción local.

¿Qué son las Cooperativas de Consumo Ecológico?

Las cooperativas de consumo ecológico (también llamadas grupos o asociaciones de consumo ecológico), las forman un conjunto de individuos que se agrupan con el objetivo de conseguir alimentos ecológicos de producción local y sin intermediarios, para que sus integrantes puedan consumir productos saludables al menor precio posible.

Para ello, una vez constituida la cooperativa, sus integrantes se organizan para contactar con los agricultores locales y que estos les hagan llegar sus productos ecológicos a un local, desde el cual repartirán los alimentos a sus socios.

En función de los integrantes de cada cooperativa, puede que incluso abarquen hasta la producción de los alimentos si alguno de los agricultores forma parte de la cooperativa o si los cooperativistas intervienen activamente en la producción; lo cual sería posible si se organizasen además de para conseguir y distribuir los alimentos para cultivarlos de forma ecológica.

 ¿Qué necesito para poder acceder a los productos de dichas Cooperativas?

En función de los estatutos de cada cooperativa puede que:

  • Te obliguen a hacerte socio mediante el abono de una cuota mensual o anual, destinada a cubrir los gastos que pudiese tener la cooperativa, y posteriormente ya podríamos empezar a abastecernos de los alimentos que suministren a precio de coste de la producción.
  • Que no te exijan ser socio, pero que los productos que te vendan tengan un precio incrementado destinado a cubrir los gastos de mantenimiento de la cooperativa.
  • Que te obliguen a hacerte socio y que además los productos tengan un precio ligeramente incrementado porque con las cuotas de los socios no se cubre la totalidad de los gastos de la cooperativa.

¿Dónde las puedo encontrar?

La forma mas rápida de encontrar la cooperativa que se encuentre mas cercana a tu localidad es buscándola en el siguiente listado:

Listado de Cooperativas de Consumo Ecológico

O bien utilizando el siguiente buscador:

Buscador de Cooperativas de Consumo Ecológico

Si por desgracia no encontraras ninguna cerca de tu localidad, te recomiendo que te pongas en contacto con la mas cercana y le preguntes si conoce de alguna cerca de tus proximidades que no apareciese en el listado superior.

¿Qué ahorro me va a suponer el comprar alimentos en una Cooperativa de Consumo Ecológico?

El ahorro estará en función de tu grado de implicación en la cooperativa en cuestión:

  • Si simplemente optamos por pagar por los alimentos que consumimos con un precio incrementado, sin ser socio de la cooperativa. Seguramente el ahorro no será muy grande y prácticamente no existirá diferencia con comprarlos en un supermercado. Pero con la gran ventaja de que estaremos consumiendo productos ecológicos a un precio mucho mas competitivo del que nos pueden ofrecer franquicias que se encarguen de distribuir alimentos ecológicos de una calidad similar a los de la cooperativa.
  • Si decidimos optar por formar parte de la cooperativa como socio, pero sin mas implicación que el abono de una cuota mensual o anual. En este caso el ahorro aumentará en función de la cantidad de alimentos que consumas, siendo mayor cuanto mas consumas. Ya que el precio por kilo de alimento será menor que en el caso anterior y por supuesto menor que el que podríamos encontrar el cualquier tienda o supermercado.
  • Si decidimos formar parte de la cooperativa como socio, pero además de pagar una cuota optamos por participar activamente en ella colaborando en todo lo que podamos. En este caso habrá que descontar del precio de producción el trabajo que realicemos, por lo que todavía obtendremos un precio por kilo de alimento inferior al del caso superior; con además la ventaja añadida de que si la cooperativa tuviese beneficios (cosa poco probable) se te repartiría en función del trabajo realizado.

¿Qué tendría que hacer si quiero crear una Cooperativa de Consumo Ecológico en mi localidad?

Una cooperativa de consumo ecológico, aunque sea de consumo y en su mayoría sin ánimo de lucro, no deja de ser una cooperativa y por tanto una empresa. Así que tendríamos que hacer todas las gestiones que conlleva la creación de una empresa de estas características. Las cuales se detallan en el siguiente enlace:

Pasos para crear una Cooperativa de Consumo Ecológico

No obstante, recomiendo que nos informemos en la oficina de hacienda mas cercana de todos los requisitos legales para la creación de éste tipo de empresa en cuestión o en una gestoría para mayor comodidad.

 Consideraciones

  • Cada cooperativa de consumo ecológico tiene su manera de trabajar y por lo tanto puede que no se cumplan algunos de los supuestos detallados en este artículo. Por ejemplo puede que no te dejen comprar alimentos si no eres socio de la cooperativa, o que no te dejen formar parte de una cooperativa determinada porque ya han llegado al máximo de socios que pueden abastecer.
  • No creo que sea en todas, pero las que he tenido el gusto de conocer, suelen vender cestas con fruta y verdura de temporada a un precio fijo muy asequible todas las semanas, que suele ser la mejor opción para ahorrar y comer sano y variado al mismo tiempo, aunque no podamos elegir lo que nos pongan en la cesta.

 

Acerca del autor

Alberto López

Creador y Administrador de sobreviveconpoco.com

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2 comentarios

  1. Isabel Colesio

    Alberto soy Isabel Colesio, monja Agustina, desde hace mucho he estado investigando como puedo ayudar a personas mas necesitadas me ha convencido tu obra y te agradecería mucho q me orientes si es preciso pertenecer a tu obra mientras me ayudas a aprender quiero contactarme contigo, donde t puedo encontrar?

    1. Alberto López

      Hola Isabel.

      Yo no tengo ninguna cooperativa propia, así que no puedo orientarte al respecto más allá del artículo que he escrito en este blog. Si quieres mas información te recomiendo que te informes en la cooperativa de consumo mas cercana a tu localidad que puedes encontrar utilizando este buscador:

      http://www.hispacoop.es/home/index.php?option=com_sobi2&sobi2Task=search&Itemid=100

      No obstante te adelanto que las cooperativas de consumo ecológico no son cooperativas benéficas, los productos que se consumen tienen un coste y ese coste los pagan los consumidores sean cooperativistas o no. Lo que se busca con este tipo de cooperativas, es tener un control del producto que se consume a la vez que se reduce el coste de los mismos al evitarse intermediarios. En fin, siento no poder ayudarte más.

      Un saludo

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